sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego jest stosowana jako emulgator i stabilizator w przemyśle spożywczym. Nie jest uznawana za szkodliwą w umiarkowanych ilościach, ale jej wpływ na zdrowie może być neutralny, ponieważ nie przynosi istotnych korzyści zdrowotnych ani nie jest szkodliwa.

Informacje o składniku

Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego to składnik spożywczy używany jako regulator kwasowości i substancja żelująca w żywności.

Funkcja

Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego działa jako emulgator i stabilizator, poprawiając teksturę i trwałość produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik