smażony koncentrat soku z cebuli

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Smażony koncentrat soku z cebuli może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego, zwłaszcza gdy spożywany jest w dużych ilościach. Powoduje toksyczność substancji znajdujących się w cebuli, takich jak tiosulfinaty i sulfilimidyny, które w dużych ilościach mogą uszkadzać czerwone krwinki i powodować anemię hemolityczną. Spożycie dużych ilości może także prowadzić do trudności w oddychaniu, biegunki, wymiotów i bólu brzucha. Zaleca się spożywanie cebuli w małych ilościach, a jeśli konieczne jest spożycie większej ilości, zaleca się gotowanie lub duszenie cebuli zamiast smażenia.

Informacje o składniku

Smażony koncentrat soku z cebuli to produkt spożywczy o intensywnym smaku i aromacie, który może być używany jako dodatek smakowy do różnych potraw.

Funkcja

Smażony koncentrat soku z cebuli jest powszechnie używany w przemyśle spożywczym jako dodatek smakowy do różnych potraw. Jego funkcja polega głównie na dodaniu intensywnego smaku cebuli oraz lekkiej słodyczy i karmelizacji. Koncentrat soku z cebuli może być stosowany w różnych produktach spożywczych, takich jak zupy, sosy, marynaty, przekąski i mięsa, aby poprawić ich smak i aromat.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik