słonecznik

KATEGORIA | Nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie dużych ilości słonecznika może powodować bóle brzucha, nudności oraz wymioty

Informacje o składniku

Słonecznik to jadalne nasiona rośliny z rodziny astrowatych, które charakteryzują się wysoką zawartością białka i zdrowych tłuszczów.

Funkcja

Składnik słoneczników, czyli nasiona słonecznika, znajdują zastosowanie w kuchni na wiele różnych sposobów. Mogą być spożywane na surowo jako przekąska lub dodatek do sałatek, ale są też wykorzystywane do produkcji oleju słonecznikowego, który stanowi częsty składnik wielu potraw. Olej słonecznikowy jest często używany do smażenia lub pieczenia, a także do przygotowywania dressingów, sosów i marynat. Ponadto, nasiona słonecznika mogą być dodawane do ciast, chleba, musli, granoli, czy innych wypieków, aby zwiększyć ich wartość odżywczą i nadać im chrupkości.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik