słód jęczmienny karmelowy

KATEGORIA | Produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Słód jęczmienny karmelowy jest używany głównie jako barwnik i słodzik w produktach spożywczych. Nie ma znaczącego wpływu na zdrowie, ale jego nadmierne spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych związanych z cukrem.

Informacje o składniku

Słód jęczmienny karmelowy to składnik spożywczy o ciemnym kolorze i słodkim smaku, który powstaje w wyniku poddania słodu jęczmiennego procesowi karmelizacji.

Funkcja

Słód jęczmienny karmelowy dodaje słodyczy, koloru i aromatu do produktów spożywczych, a także może wpływać na ich teksturę.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik