skrobia pszenna zawiera gluten

KATEGORIA | Skrobia

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Skrobia pszenna zawiera gluten, który może być szkodliwy dla osób z nietolerancją glutenu, takich jak celiakia. Spożycie skrobi pszennej przez osoby z celiakią może spowodować reakcję immunologiczną, która uszkadza ich jelita cienkiego i prowadzi do problemów zdrowotnych, takich jak biegunka, wzdęcia, utrata masy ciała i niedobory składników odżywczych. Dlatego osoby cierpiące na nietolerancję glutenu powinny unikać spożycia skrobi pszennej i innych produktów zawierających gluten.

Informacje o składniku

Produkt spożywczy zawiera skrobię pszenną, która jest źródłem glutenu

Funkcja

Składnik gluten, który znajduje się w pszenicy, jest źródłem białka roślinnego oraz węglowodanów. Jednakże, gluten może powodować problemy zdrowotne u osób z celiakią lub innymi chorobami związanymi z nietolerancją glutenu. Właśnie dlatego, wiele produktów spożywczych jest oznaczanych jako "bezglutenowe".

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik