Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Cukry
uważaj na...
Skrobia pszenna modyfikowana jest uznawana za bezpieczną do spożycia przez większość ludzi. Jednakże, podobnie jak z większością produktów spożywczych, istnieją pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia, które mogą mieć miejsce w skrajnych przypadkach. Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny unikać spożywania skrobi pszennej modyfikowanej, ponieważ gluten może być dodawany do produktów modyfikowanych skrobią pszenną. Niektóre badania wskazują również, że modyfikowana skrobia pszenna może wpływać na poziom cukru we krwi i może zwiększać ryzyko cukrzycy u osób z predyspozycjami do choroby. Ostatecznie, skrobia pszenna modyfikowana jest bezpieczna dla większości ludzi, ale osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny jej unikać, a osoby z predyspozycjami do cukrzycy powinny spożywać ją z ostrożnością.
Modyfikowana skrobia pszenna jest powszechnie stosowana jako zagęstnik i stabilizator w przemyśle spożywczym.
Składnik skrobia pszenna modyfikowana stosowany jest w produktach spożywczych jako zagęstnik, stabilizator lub emulgator. Jest to wersja skrobi pszennej, która została zmodyfikowana w celu poprawy jej własności funkcjonalnych, takich jak stabilność w czasie przechowywania, lepkość i odporność na wysokie temperatury. Dzięki tym zmianom skrobia pszenna modyfikowana pomaga w uzyskaniu pożądanej konsystencji i struktury produktu spożywczego oraz zapobiega jego rozpadaniu się, co jest szczególnie istotne w przypadku produktów piekarniczych i cukierniczych.
10 czerwca, 2024
Chyba nie ma osoby, która nie słyszałaby o ostatniej bitwie cenowej między Lidlem a Biedronką. Nas oczywiście też to nie ominęło i nawet postanowiliśmy się przyłączyć 😉 Tylko różnic
29 marca, 2016
Dla alergików etykiety to prawdziwe pole minowe. Niby przepisy są jasne i nakazują producentowi dokładne oznaczenie potencjalnych alergenów, ale w praktyce… bywa różnie. Choćby tak lakoniczn
