Składnik: skrobia pszenica - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych

skrobia pszenica

KATEGORIA | Skrobia

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Spożycie skrobi pszennej może wiązać się z następującymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka: 1. Zwiększenie ryzyka wystąpienia chorób metabolicznych - skrobia pszenica ma wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że po spożyciu szybko podnosi poziom glukozy we krwi. Regularne spożywanie skrobi pszennej może prowadzić do insulinooporności, cukrzycy typu 2 oraz innych chorób metabolicznych. 2. Problemy trawienne - skrobia pszenica zawiera gluten, który może powodować problemy trawienne u osób z nadwrażliwością na ten składnik. Spożywanie skrobi pszennej może prowadzić do bólów brzucha, wzdęć, biegunki oraz innych objawów zespołu jelita drażliwego. 3. Zwiększenie ryzyka chorób serca - spożywanie dużej ilości skrobi pszennej może prowadzić do zwiększenia poziomu cholesterolu i triglicerydów we krwi, co zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. 4. Zwiększenie ryzyka raka jelita grubego - badania sugerują, że spożywanie dużej ilości skrobi pszennej może zwiększać ryzyko raka jelita grubego. 5. Wzrost masy ciała - skrobia pszenica zawiera dużo kalorii i ma wysoki indeks glikemiczny, co prowadzi do szybkiego wchłaniania glukozy i zwiększenia apetytu. Regularne spożywanie skrobi pszennej może prowadzić do nadwagi i otyłości. Podsumowując, spożywanie skrobi pszennej może wiązać się z różnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka, dlatego warto zastanowić się nad ograniczeniem jej ilości w diecie lub całkowitym wykluczeniem dla osób z nadwrażliwością na gluten.

Informacje o składniku

Skrobia pszenna to biały proszek bez smaku i zapachu pozyskiwany z pszenicy, stosowany jako zagęstnik w przemyśle spożywczym.

Funkcja

Skrobia pszenna jest ważnym źródłem węglowodanów w diecie człowieka. Funkcją składnika jest dostarczanie organizmowi energii potrzebnej do prawidłowego funkcjonowania oraz zapewnienie uczucia sytości. Skrobia pszenna jest również źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa korzystnie na trawienie i działa przeciwzapalnie w organizmie. Dodatkowo, skrobia pszenna zawiera witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak żelazo i selen, które są niezbędne do utrzymania zdrowia.