skóra pomarańczy

KATEGORIA | Owoce

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Skóra pomarańczy może zawierać śladowe ilości niebezpiecznych pestycydów, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka po spożyciu. Ponadto, spożywanie skórek z owoców cytrusowych może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. W związku z tym zaleca się, aby nie spożywać skórek pomarańczy ani innych owoców cytrusowych, chyba że są dokładnie umyte i pochodzą z ekologicznych źródeł.

Informacje o składniku

Skórka pomarańczy jest bogata w przeciwutleniacze i może być używana do przygotowywania różnych potraw i napojów.

Funkcja

Składnik skóra pomarańczowa, zwany również błonnikiem pokarmowym, pektyną lub bioflawonoidami, pełni kilka ważnych funkcji w produktach spożywczych. Po pierwsze, jest to naturalny zagęszczacz, który pomaga w utrzymaniu odpowiedniej konsystencji produktów. Po drugie, skóra pomarańczowa zawiera antyoksydanty, które pomagają w ochronie przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Po trzecie, składnik ten może pomóc w regulacji poziomu cholesterolu, co jest ważne dla utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Wreszcie, skóra pomarańczowa stanowi również źródło błonnika pokarmowego, który jest niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego oraz regulacji poziomu glukozy we krwi.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik