shea

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Masło shea jest uważane za bezpieczny produkt spożywczy, jednak w niektórych przypadkach może powodować niepożądane reakcje u osób z alergią na orzechy. Osoby uczulone na orzechy powinny zachować ostrożność i unikać spożywania masła shea lub skonsultować się z lekarzem przed podjęciem decyzji o jego spożyciu. Spożycie dużych ilości masła shea może również prowadzić do problemów żołądkowych, takich jak biegunka lub nudności. Dlatego zaleca się spożywanie masła shea umiarkowanie.

Informacje o składniku

Shea to produkt spożywczy, który jest wytwarzany z orzechów drzewa shea i jest bogaty w witaminy i składniki odżywcze.

Funkcja

Shea jest składnikiem pochodzenia roślinnego, pozyskiwanym z orzechów drzewa karite. W produktach spożywczych, shea jest najczęściej wykorzystywana jako alternatywna forma tłuszczu roślinnego, z którego pozyskuje się masło shea. Masło shea znajduje zastosowanie jako dodatek do produktów cukierniczych, czekolady, a także jako tłuszcz do smażenia. Może również być dodawane do różnych produktów spożywczych w celu zwiększenia ich zawartości tłuszczu i poprawienia konsystencji. Shea jest również bogate w witaminy A i E oraz przeciwutleniacze, dzięki czemu ma korzystny wpływ na zdrowie człowieka.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik