sezam

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie sezamu może powodować potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka, zwłaszcza u osób z alergią na orzechy i nasiona. Spożycie sezamu może również wpływać na działanie niektórych leków, w tym leków przeciwzakrzepowych i przeciwpadaczkowych. Istnieją również doniesienia o możliwych reakcjach alergicznych na olej sezamowy stosowany w kosmetykach. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów po spożyciu sezamu, należy skonsultować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Sesame is a nutritious food product that is rich in vitamins and minerals

Funkcja

Sery Gouda są popularnymi serami produkowanymi z pasteryzowanego mleka krowiego. Składnik sery odgrywa ważną rolę w kształtowaniu konsystencji i smaku sera Gouda. Sery Gouda zawierają około 40-48% tłuszczu w suchej masie i są bogate w białko, wapń i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Składnik sery, czyli białka, przyczynia się do tworzenia struktury sera poprzez zlepianie się ze sobą i tworzenie sieci, która zwiększa jego gęstość i konsystencję. Dodatkowo, składnik sery wpływa na smak sera Gouda, nadając mu nuty orzechowe i słodkawe.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik