ser parmezan

KATEGORIA | nabiał

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na białka mleka

Informacje o składniku

Parmezan to twardy, dojrzewający ser pochodzący z północnych Włoch, bogaty w białko, wapń i witaminy, który jest popularnym składnikiem potraw z makaronem, sałatek oraz dipów i sosów.

Funkcja

Składnik odżywczy zawarty w serze parmezan to białko, tłuszcz oraz w mniejszej ilości węglowodany. Ser parmezan jest również dobrym źródłem wapnia, a także zawiera witaminy z grupy B, witaminę A oraz sód. W diecie może stanowić źródło białka i wapnia, ale ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i soli, powinien być spożywany umiarkowanie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik