ser grana padano zawiera lizozym z jaj

KATEGORIA | Nabiał

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Potencjalne działanie niepożądane dla zdrowia człowieka wynika z obecności lizozymu z jaj w serze grana padano.

Informacje o składniku

Grana Padano to włoski ser o intensywnym smaku i aromacie, wytwarzany z mleka krowiego i zawierający lizozym z jaj.

Funkcja

Składnik lizozym z jaj, zawarty w serze grana padano, pełni funkcję enzymatyczną i działa jako naturalny konserwant, hamując rozwój bakterii w produkcie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik