semolina z pszenicy twardej (triticum durum)

KATEGORIA | Mąki i produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika semoliny z twardej pszenicy (triticum durum) na ludzi to wystąpienie reakcji alergicznych.

Informacje o składniku

Semolina z pszenicy twardej jest bogata w białko, gluten oraz witaminy z grupy B, a także jest powszechnie stosowana do produkcji makaronów i ciastek.

Funkcja

Składnik semoliny z pszenicy twardej (triticum durum) pełni rolę źródła węglowodanów złożonych oraz białka roślinnego. Semolina jest także bogata w składniki mineralne, takie jak fosfor, magnez, żelazo i cynk, które są niezbędne dla zachowania zdrowia organizmu. Ponadto, semolina ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że powoli uwalnia energię, zapewniając uczucie sytości na dłużej.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik