Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Minerały i mikroelementy
dobry składnik
Selen jest pierwiastkiem, którego organizm potrzebuje w niewielkich ilościach. Spożywanie nadmiernych ilości selenu może jednak prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu nadmiernych ilości selenu to między innymi: - Wypadanie włosów i paznokci - Uszkodzenia wątroby i nerki - Trudności w oddychaniu - Niedoczynność tarczycy - Uszkodzenia układu nerwowego - Zaburzenia rytmu serca - Wzrost ryzyka zachorowania na raka - Ostra ciężka zatrucie selenem, którego objawami są wymioty, biegunka, bóle brzucha, osłabienie, drgawki, a w skrajnych przypadkach nawet śmierć. Z tego względu należy zachować umiar w spożyciu selenu i nie przekraczać zalecanej dziennej dawki.
Selen to pierwiastek śladowy, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.
Funkcją składnika sekwestranty EDTA (kwasu etylenodiaminotetraoctowego) w produktach spożywczych jest wiązanie jonów metali, takich jak żelazo, wapń i magnez, co zapobiega ich utlenianiu i utracie jakości produktu. Jest to szczególnie ważne w przypadku produktów zbożowych, które są bogate w żelazo i łatwo ulegają utlenianiu, co prowadzi do obniżenia wartości odżywczych i pogorszenia smaku. Sekwestranty EDTA stosowane są również w przemyśle spożywczym jako konserwanty, które zapobiegają rozwojowi bakterii i zwiększają trwałość produktów spożywczych.
31 października, 2024
Sezon na dynię uważamy za otwarty! Właściwie już jakiś czas on trwa, ale dziś mamy Halloween, a dynia wielu osobom kojarzy się właśnie z tym zagranicznym świętem. Wiemy o niej już napraw
18 października, 2024
W ostatnich latach temat „superfoods” stał się niezwykle popularny, a wśród nas nie ma chyba już prawie nikogo, kto choćby raz nie usłyszał np. o nasionach chia czy spirulinie. Jed
17 sierpnia, 2024
Wcierki do skóry głowy to produkt dodatkowy w pielęgnacji, ale warto się nim zainteresować, jeśli zależy Wam na zmniejszonym wypadaniu, ukojeniu skóry głowy i przyspieszonym wzroście włosó
9 lutego, 2024
Czym właściwie są glinki, jakie mają właściwości i jak je odpowiednio stosować?
23 stycznia, 2024
Czy zwracacie uwagę na to, jaki rodzaj cukru zawierają produkty, które kupujecie? Czy wiecie, jaka jest różnica między cukrem rafinowanym a nierafinowanym? A może zastanawiacie się, jaki jest
12 września, 2023
Ciastka zbożowe uważane są za zdrowszą wersję zwykłych ciasteczek. Może tak być, ale musicie uważnie przeczytać listę składników. Dlatego przygotowałam dla Was małą ściągę, z które
19 września, 2022
Co jeść, aby wzmocnić oczy i wzrok? W dzisiejszych czasach, gdy siedzimy z głową w komuterach i telefonach, wzrok może zepsuć się szybciej, niż myślimy. Wady wzroku są niestety coraz powsze
20 września, 2017
Zanieczyszczenie środowiska metalami ciężkimi jest jednym z ważniejszych zagrożeń dla zdrowia ludzi. Do organizmu człowieka metale ciężkie dostają się przez skórę i powietrze, a przede ws
