sardynki sardina pilchardus

KATEGORIA | Ryby i owoce morza

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie sardynki Sardina pilchardus może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Jednym z głównych zagrożeń jest ryzyko zatrucia pokarmowego, które może wystąpić w przypadku spożycia surowych lub niedogotowanych ryb. Sardynki mogą zawierać również zanieczyszczenia, takie jak rtęć, co może być szkodliwe dla zdrowia, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i dzieci. Ponadto, osoby z alergią na ryby powinny unikać spożywania sardynki, ponieważ mogą wystąpić objawy alergiczne, takie jak swędzenie skóry, wysypka, obrzęk i trudności z oddychaniem. Warto również pamiętać, że sardynki są stosunkowo bogate w puryny, które mogą zwiększać ryzyko ataków dny moczanowej u osób z tą chorobą. Podsumowując, choć sardynki są bogatym źródłem białka i zdrowych tłuszczów omega-3, ich spożycie może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Dlatego ważne jest, aby spożywać je umiarkowanie i pamiętać o odpowiednim przygotowaniu.

Informacje o składniku

Sardynki sardina pilchardus to drobne ryby morskie o charakterystycznym smaku i wysokiej zawartości kwasów Omega-3.

Funkcja

Główną funkcją składnika odżywczego w sardynce sardina pilchardus jest dostarczenie organizmowi kwasów tłuszczowych omega-3, białka oraz witamin i minerałów, takich jak witamina D, witamina B12, fosfor i selen. Kwasy tłuszczowe omega-3 są szczególnie ważne dla zdrowia serca i układu krążenia oraz dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i oczu. Białko jest niezbędne dla budowy i regeneracji tkanek, a witaminy i minerały pełnią wiele różnych funkcji w organizmie, od utrzymania zdrowych kości i zębów po wzmocnienie układu odpornościowego.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik