Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Ryby i owoce morza
dobry składnik
Rybatuńczyk jednolity Katsuwonus pelamis może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka ze względu na wysoką zawartość metylortęci w jego mięsie. Spożywanie dużych ilości mięsa ryby może prowadzić do zatrucia metylortęcią, co może powodować problemy neurologiczne, zaburzenia funkcji nerek i układu odpornościowego, a także problemy ze wzrokiem i słuchem. Dlatego zaleca się ograniczenie spożycia rybatuńczyka jednolitego oraz innych gatunków ryb z wysoką zawartością metylortęci, szczególnie u kobiet w ciąży, matek karmiących i małych dzieci.
Rybatunek jednolity (Katsuwonus pelamis) to gatunek ryby morskiej, popularny produkt spożywczy
Składnik rybatuńczyk jednolity, czyli popularnie zwany tuńczykiem bonito (Katsuwonus pelamis), jest często wykorzystywany w przemyśle spożywczym jako składnik mięsa w konservach rybnych, wędlinach, pasztetach czy też jako dodatek do sałatek i sushi. Funkcją tego składnika jest dostarczanie białka oraz charakterystycznego smaku i aromatu, który wzbogaca smak produktów spożywczych. Ponadto, rybatuńczyk jednolity jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 oraz witaminy D, co wpływa korzystnie na zdrowie człowieka.
