Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Regulatory kwasowości
dobry składnik
Spożycie wodorojabłczanu sodu może powodować niektóre potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka z powodu jego regulacji kwasowości. W nadmiarze, ten związek może doprowadzić do nadkwasoty, która może powodować bóle brzucha, zgagę, kwaśną opryszczkę i inne dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Ponadto, nadmiar wodorojabłczanu sodu może wpłynąć negatywnie na równowagę elektrolitową w organizmie, co może prowadzić do zaburzeń hormonalnych, problemy z nerkami, a nawet skutkować ospałością. Należy jednak podkreślić, że wodorojabłczan sodu jest stosowany jako dodatek do żywności w celu regulacji kwasowości w ilościach bezpiecznych dla zdrowia. W przypadku problemów zdrowotnych związanych ze spożyciem wodorojabłczanu sodu, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem lub farmaceutą.
Wodorojabłczan sodu jest powszechnie stosowanym regulatorem kwasowości w produktach spożywczych
Funkcją składnika regulatory kwasowości wodorojabłczanu sodu w produktach spożywczych jest regulowanie pH produktu. Wodorojabłczan sodu jest stosowany jako regulator kwasowości, aby utrzymać odpowiednie pH w produktach spożywczych, takich jak wina, napoje gazowane, dżemy i konserwy owocowe. Dzięki temu produkt zachowuje odpowiednią kwasowość, co wpływa na jego trwałość i stabilność.
