Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Regulatory kwasowości
uważaj na...
Spożycie napojów zawierających kwas fosforowy w dużej ilości może prowadzić do szeregu potencjalnych zagrożeń dla zdrowia człowieka. Przede wszystkim, nadmiar kwasu fosforowego może powodować zakłócenia równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, co może prowadzić do zaburzeń w pracy serca, nerek oraz układu nerwowego. Dodatkowo, kwas fosforowy może wpływać negatywnie na wchłanianie wapnia w organizmie, co zwiększa ryzyko osteoporozy oraz osłabienia kości. Napoje zawierające ten składnik mogą również powodować problemy z trawieniem, a w skrajnych przypadkach mogą prowadzić do uszkodzenia żołądka oraz jelit. Warto zwrócić uwagę, że kwas fosforowy nie jest szkodliwy w małych ilościach i występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych. Jednak, w przypadku spożywania dużej ilości napojów zawierających kwas fosforowy, należy zachować ostrożność i umiar.
Kwas fosforowy jest powszechnie stosowany jako regulator kwasowości w produktach spożywczych
Funkcją składnika regulatory kwasowości kwasu fosforowego w produktach spożywczych jest utrzymywanie ich odpowiedniego pH poprzez regulację ilości jonów wodorowych. Kwas fosforowy może być również stosowany jako substancja konserwująca oraz jako źródło fosforu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego.
3 lutego, 2023
Produkty light mają często kiepskie składy. Może i zawierają mniejszą ilość tłuszczu, ale często zawierają więcej cukrów niż wersja klasyczna. W przypadku majonezów również tak jest.
