regulator kwasowości kwas mlekowy

KATEGORIA | Regulatory kwasowości

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Może powodować bóle mięśni i zmęczenie

Informacje o składniku

Regulator kwasowości kwasu mlekowego to naturalny składnik spożywczy, który może pomóc w utrzymaniu odpowiedniego poziomu pH w produktach spożywczych, zapewniając im dłuższą trwałość i poprawę smaku.

Funkcja

Składnik kwas mlekowy pełni funkcję regulatora kwasowości w potrawach poprzez obniżanie pH. Dzięki temu zapobiega namnażaniu się niepożądanych mikroorganizmów i przedłuża trwałość produktu. Dodatkowo, kwas mlekowy nadaje potrawom charakterystyczny, lekko kwaśny smak.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik