regulator kwasowości

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Regulatory kwasowości są stosowane w przemyśle spożywczym w celu kontrolowania pH produktów. Zazwyczaj są uznawane za bezpieczne w umiarkowanych ilościach, ale ich nadmiar może prowadzić do problemów zdrowotnych.

Informacje o składniku

Cytryna - składnik spożywczy o kwasowym smaku, bogaty w witaminę C, działający jako naturalny regulator kwasowości.

Funkcja

Regulator kwasowości utrzymuje odpowiedni poziom pH w produktach spożywczych, co wpływa na ich smak, teksturę i trwałość.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik