pulpa pomidorowa

KATEGORIA | Przetwory

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie zepsutej lub nieświeżej pulpy pomidorowej może prowadzić do zatrucia pokarmowego

Informacje o składniku

Pulpa pomidorowa to gęsta i soczysta masa z miąższu pomidorów, idealna jako dodatek do potraw lub jako składnik sosów i zup.

Funkcja

Składnik pulpy pomidorowej pełni rolę dodania smaku i konsystencji potrawie. Pulpa pomidorowa jest bogatym źródłem likopenu, który jest silnym przeciwutleniaczem, oraz witaminy C i A. Dodaje ona intensywnego smaku i koloru do dań takich jak sosy pomidorowe, zupy, chili i gulasze. Dodatkowo, pulpa pomidorowa może również pomóc w zredukowaniu kwasowości dania, jeśli jest ona zbyt intensywna.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik