pszenica pełnoziarnista

KATEGORIA | Zboża i produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Po spożyciu pełnoziarnistej pszenicy mogą wystąpić pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka. Jednym z nich jest reakcja alergiczna na białka pszenicy, która może objawiać się skórą, trudnościami w oddychaniu i trawieniu. Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu również powinny unikać spożywania pszenicy, ponieważ może to prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. W niektórych przypadkach, spożycie pszenicy pełnoziarnistej może również doprowadzić do trudności z trawieniem, takich jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka oraz niestrawność. Wszyscy powinni spożywać pszenicę z umiarem i w ramach zróżnicowanej diety, aby uniknąć tych potencjalnych zagrożeń dla zdrowia.

Informacje o składniku

Pszenica pełnoziarnista jest bogata w błonnik, co przyczynia się do lepszego trawienia i zapobiega zaparciom.

Funkcja

Składnik pszenica pełnoziarnista w produktach spożywczych pełni funkcję dostarczania błonnika, składników mineralnych i witamin, a także węglowodanów złożonych. Błonnik pokarmowy wpływa korzystnie na trawienie i pracę jelit, zapobiega zaparciom oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. Składniki mineralne zawarte w pszenicy pełnoziarnistej (m.in. magnez, cynk, fosfor, selen) są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witaminy (m.in. z grupy B, E) wpływają na poprawę stanu skóry, włosów i paznokci oraz zapobiegają chorobom serca i nowotworom. Przyswajalne węglowodany złożone z kolei stanowią źródło energii dla organizmu i zapobiegają gwałtownym skokom poziomu cukru we krwi.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik