pstrąg tęczowy oncorhynchus mykiss

KATEGORIA | Ryby i owoce morza

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie pstrąga tęczowego oncorhynchus mykiss może wiązać się z pewnymi potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka, takimi jak zatrucia pokarmowe. Istnieje ryzyko zatrucia histaminą, jeśli pstrąg został źle przechowywany w temperaturze powyżej 4°C. Objawy zatrucia histaminą to m.in. bóle brzucha, nudności, wymioty i zawroty głowy. Pstrąg może także zawierać zanieczyszczenia chemiczne, takie jak rtęć i dioksyny, które mogą wpłynąć negatywnie na zdrowie człowieka. Spożycie zanieczyszczonego pstrąga może prowadzić do uszkodzenia układu nerwowego i hormonalnego, a także zwiększyć ryzyko raka. Dlatego ważne jest, aby spożywać pstrąga tęczowego oncorhynchus mykiss tylko z zaufanego źródła i przestrzegać zasad bezpiecznego przechowywania i przygotowywania produktów spożywczych.

Informacje o składniku

Pstrąg tęczowy (Onchorhynchus mykiss) to smaczna ryba zimnowodna, charakteryzująca się delikatnym, różowym mięsem i bogatym w składniki odżywcze.

Funkcja

Składnik odżywczy zawarty w pstrągu tęczowym, czyli oncorhynchus mykiss, pełni wiele funkcji w organizmie człowieka. Białka zawarte w mięsie pstrąga tęczowego są źródłem aminokwasów egzogennych, których organizm nie jest w stanie samodzielnie syntetyzować. Ponadto, białka te są w pełni przyswajalne przez organizm, co wpływa pozytywnie na budowę mięśni i tkanki łącznej. Pstrąg tęczowy jest również źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które przyczyniają się do obniżenia poziomu złego cholesterolu we krwi i redukcji stanów zapalnych w organizmie. Oprócz tego, mięso pstrąga tęczowego dostarcza również składników mineralnych, takich jak fosfor, selen i potas, oraz witaminy z grupy B i D.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik