przyprawy w tym pieprz cayenne

KATEGORIA | Przyprawy i zioła

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie pieprzu cayenne w umiarkowanych ilościach nie powinno stanowić zagrożenia dla zdrowia człowieka. Jednakże, spożywanie dużej ilości pieprzu cayenne lub jego codzienne spożywanie może prowadzić do problemów zdrowotnych. Najczęściej zgłaszanymi efektami ubocznymi spożycia dużej ilości pieprzu cayenne są zgaga, wzdęcia, biegunka, nudności, a także problemy z układem oddechowym u osób z astmą. Ponadto, nie zaleca się spożywania pieprzu cayenne w przypadku chorób żołądka lub jelit, chorób wątroby, chorób serca, czy cukrzycy, gdyż może pogorszyć stan zdrowia. Osoby stosujące leki na ciśnienie krwi lub osłabiające krzepliwość krwi, powinny również powstrzymać się od spożywania pieprzu cayenne, gdyż może wpłynąć na działanie tych leków. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów, należy skonsultować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Pieprz cayenne to przyprawa o ostrym smaku, która często jest używana do dodania ostrości do potraw.

Funkcja

Pieprz cayenne jest popularnym składnikiem w wielu produktach spożywczych ze względu na swoje właściwości smakowe i aromatyczne. Funkcja tego składnika przyprawy polega na dodaniu pikantności i ostrości do potraw. Pieprz cayenne zawiera kapsaicynę, która stymuluje receptory bólu w naszych ustach, co powoduje odczucie ostrości. W zależności od ilości dodanej przyprawy, pieprz cayenne może wprowadzić do potraw subtelny smak lub silny, palący smak.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik