przyprawy w tym imbir

KATEGORIA | Przyprawy i zioła

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie imbiru w normalnych ilościach nie powoduje zagrożeń dla zdrowia człowieka. Jednakże, przy dużej ilości spożycia, imbir może powodować zgagę, refluks żołądkowy, wzdęcia oraz nadmierne parcie na mocz. Osoby cierpiące na choroby trawienne powinny spożywać imbir ostrożnie. Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe powinny również unikać nadmiernej ilości imbiru, ponieważ może to wpłynąć na ich zdrowie. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, należy skonsultować się z lekarzem przed spożyciem większej ilości imbiru.

Informacje o składniku

Przyprawa z imbirem nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat

Funkcja

Gorczyca biała, zwana również mąką gorczyczną, jest często wykorzystywana jako składnik przyprawy w produktach spożywczych. Główną funkcją tej przyprawy jest dodawanie ostrości i pikantnego smaku do potraw. Gorczyca biała zawiera naturalne olejki eteryczne, zwane izotiocyjanatami, które aktywują receptory na języku i pobudzają receptory bólu, co powoduje odczucie ostrości. Ponadto, gorczyca biała może również pomóc w konserwacji żywności poprzez hamowanie rozwoju bakterii i drożdży.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik