przyprawy suszone pieprz czarny

KATEGORIA | Przyprawy i zioła

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie suszonego czarnego pieprzu może powodować pewne zagrożenia dla zdrowia człowieka, takie jak podrażnienie błony śluzowej jamy ustnej i gardła, a także drażnienie przewodu pokarmowego. Może to prowadzić do bólu brzucha, nudności i wymiotów. W przypadku spożycia dużych ilości pieprzu czarnego, może wystąpić również zaburzenie równowagi elektrolitowej organizmu. Osoby z nadwrażliwością na pieprz powinny unikać spożywania tej przyprawy. Warto również pamiętać, że nadmierne spożycie pieprzu czarnego może wpływać na wchłanianie niektórych substancji odżywczych.

Informacje o składniku

Pieprz czarny to popularna przyprawa spożywcza, która dodaje intensywnego smaku i aromatu do wielu potraw.

Funkcja

Funkcją składnika przyprawy suszone pieprz czarny w produktach spożywczych jest nadanie ostrego smaku oraz aromatu potrawie. Pieprz czarny zawiera związek chemiczny zwany piperyną, który jest odpowiedzialny za ostrość pieprzu. Ponadto, pieprz czarny może również działać jako naturalny konserwant, co wydłuża trwałość produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik