przyprawa korzenna

KATEGORIA | Przyprawy i zioła

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Przyprawa korzenna może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli jest spożywana w nadmiernych ilościach. Może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na składniki przyprawy, a także powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak zgaga, nudności, biegunka i wzdęcia. W niektórych przypadkach spożywanie dużej ilości przyprawy korzennej może nawet prowadzić do poważniejszych problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenie wątroby lub nerek. Dlatego, jak w przypadku każdej innej substancji spożywczej, należy spożywać przyprawę korzenną z umiarem i zawsze w ramach zrównoważonej diety.

Informacje o składniku

Przyprawa korzenna to aromatyczny dodatek do potraw, który nadaje im wyjątkowego smaku i zapachu

Funkcja

Funkcja składnika przyprawy korzennej w produktach spożywczych polega głównie na dodaniu charakterystycznych smaku i aromatu. Przyprawa korzenna jest zwykle mieszanką różnych składników, takich jak cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir i kardamon. Te składniki nadają potrawom ostry, lekko słodkawy smak, a także intensywny, przyjemny aromat. Ponadto, niektóre składniki przyprawy korzennej, takie jak imbir, mają właściwości prozdrowotne, takie jak poprawa trawienia i przyspieszenie metabolizmu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik