przegotowany moszcz winogronowy zawiera siarczyny

KATEGORIA | Owoce i warzywa

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Spożycie przegotowanego moszczu winogronowego może powodować negatywne skutki dla zdrowia, zwłaszcza u osób z alergią na siarczyny. Objawy mogą obejmować skórne reakcje, problemy trawienne, nudności i bóle głowy. Długotrwałe spożywanie może wpłynąć negatywnie na układ nerwowy oraz wywołać problemy z oddychaniem. Dlatego osoby z alergią na siarczyny powinny unikać spożywania moszczu winogronowego.

Informacje o składniku

Przegotowany moszcz winogronowy zawiera siarczyny, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych ludzi, ale równocześnie może być źródłem cennych składników odżywczych, takich jak polifenole, flawonoidy, kwas tartarowy i witaminy z grupy B.

Funkcja

Funkcja składnika przegotowanego moszczu winogronowego, który zawiera siarczyny, polega na zapobieganiu procesom utleniania oraz wzmacnianiu aromatu i barwy produktów spożywczych, takich jak wina i ocet winny. Siarczyny mają również właściwości antybakteryjne, co pomaga w zachowaniu trwałości i jakości produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik