przeciwutleniacz siarczyny

KATEGORIA | Konserwanty

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

Przeciwutleniacz siarczyny, znany również jako dwutlenek siarki, może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli jest spożywany w nadmiernych ilościach. Spożycie dużych ilości siarczynów może prowadzić do bólu głowy, nudności, wymiotów, biegunki i bólu brzucha. Mogą również wystąpić objawy alergii, takie jak trudności w oddychaniu, pokrzywka i obrzęk. Wysokie stężenie siarczanów w wodzie pitnej również może powodować problemy zdrowotne, takie jak biegunka i choroby żołądkowo-jelitowe. Długotrwałe narażenie na związki siarki może prowadzić do poważniejszych problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenie układu nerwowego i układu oddechowego oraz zwiększone ryzyko wystąpienia raka. Należy zwrócić uwagę na ilość spożywanego siarczanu i stosować się do zaleceń dotyczących spożycia. Osoby z alergią na siarczyny powinny unikać żywności i napojów zawierających ten związek. W przypadku podejrzenia poważnego problemu zdrowotnego należy skontaktować się z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia.

Informacje o składniku

Produkt spożywczy przeciwutleniacz siarczyny zawiera związki siarki, które pomagają w ochronie przed utlenianiem i przedłużają trwałość produktu.

Funkcja

Funkcją składnika przeciwutleniaczowego pirosiarczynu sodu zawierającego siarczyny w produktach spożywczych jest przedłużenie trwałości produktów poprzez hamowanie rozwoju bakterii oraz utleniania się składników odżywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik