przeciwutleniacz pirosiarczyn potasu zawiera siarczyny

KATEGORIA | Konserwanty

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

Spożycie nadmiernej ilości przeciwutleniacza pirosiarczynu potasu zawierającego siarczyny może powodować niepożądane skutki zdrowotne. Osoby z nietolerancją siarczanów mogą doświadczać objawów alergicznych, takich jak trudności z oddychaniem, pokrzywka i obrzęk gardła. Ponadto, nadmiar siarczanów w diecie może wpływać na układ trawienny i wywoływać objawy takie jak biegunka, wymioty i bóle brzucha. Dlatego zaleca się spożywanie przeciwutleniaczy zawierających pirosiarczyn potasu w umiarkowanych ilościach.

Informacje o składniku

Pirosiarczyn potasu to związek chemiczny zawierający siarczyny, który ze względu na swoje właściwości antyutleniające jest stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności oraz w medycynie jako lek.

Funkcja

Funkcją składnika przeciwutleniaczowego pirosiarczynu potasu zawierającego dwutlenek siarki w produktach spożywczych jest hamowanie procesów utleniania i zapobieganie utracie barwy, smaku i wartości odżywczych produktów.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik