Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Konserwanty
niewskazany
Przeciwutleniacz pirosiarczyn potasu (E224) jest substancją chemiczną stosowaną jako konserwant spożywczy. Spożycie tej substancji może powodować reakcje alergiczne u osób wrażliwych. Ponadto, u niektórych osób może wystąpić ból głowy, nudności, wymioty, biegunka, a także problemy z oddychaniem po spożyciu dużych ilości tej substancji. Długotrwałe spożywanie żywności zawierającej pirosiarczyn potasu może prowadzić do przewlekłych chorób, takich jak astma, choroby wątroby oraz choroby układu krążenia. Ponadto, związki siarki, które są obecne w pirosiarczynie potasu, mogą wpływać na wchłanianie niektórych minerałów, takich jak wapń i magnez, co może prowadzić do niedoborów tych minerałów i innych problemów zdrowotnych. W związku z tym, zaleca się ograniczenie spożycia żywności zawierającej pirosiarczyn potasu oraz stosowanie alternatywnych metod konserwacji. Osoby z alergią na tę substancję powinny szczególnie uważać i unikać spożywania produktów, które ją zawierają.
Produkt spożywczy przeciwutleniacz pirosiarczyn potasu jest stosowany jako środek konserwujący w przemyśle spożywczym.
Funkcją składnika przeciwutleniacz pirosiarczanu sodu w produktach spożywczych jest zapobieganie utlenianiu i degradacji składników odżywczych oraz utrzymywanie świeżości i jakości produktów spożywczych poprzez hamowanie procesów utleniania tłuszczów i enzymów, które powodują zmiany smaku, zapachu, koloru i tekstury. Dodatek pirosiarczanu sodu do produktów spożywczych jest szczególnie ważny w przypadku żywności zawierającej tłuszcze, na przykład wędlin, olejów, orzechów oraz produktów mlecznych, takich jak masło czy ser.
21 marca, 2018
Z dodatkiem chrzanu można przygotować różnorodne sosy do świątecznych mięs czy pasztetów. Borówkowy i jabłkowo-cytrusowy doskonale pasują na przykład do pieczonej kaczki. Z kolei marchewko
