przeciwutleniacz palmitynian askorbylu

KATEGORIA | Konserwanty

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu przeciwutleniacza palmitynianu askorbylu są niewielkie. Palmitynian askorbylu jest związkiem, który stosowany jest w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności. Jest to syntetyczny związek chemiczny powstały z połączenia kwasu askorbinowego i kwasu palmitynowego. Badania naukowe wykazały, że spożycie palmitynianu askorbylu w ilościach zalecanych przez producentów żywności jest bezpieczne dla zdrowia człowieka. Jednakże, spożycie dużych ilości przeciwutleniacza może wywołać niepożądane skutki, takie jak bóle brzucha, biegunka, wymioty oraz reakcje alergiczne u osób wrażliwych na ten związek. Zaleca się spożywanie palmitynianu askorbylu w ilościach zgodnych z zaleceniami producenta oraz zróżnicowaną dietę bogatą w naturalne źródła przeciwutleniaczy takie jak owoce, warzywa, orzechy oraz nasiona.

Informacje o składniku

Produkt spożywczy przeciwutleniacz palmitynian askorbylu jest stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności, który pomaga zachować świeżość i zapobiegać utlenianiu.

Funkcja

Składnik przeciwutleniacz mieszanka tokoferoli stosowany jest w produktach spożywczych jako środek konserwujący. Jego główną funkcją jest zapobieganie utlenianiu tłuszczów, co chroni produkt przed zepsuciem i utratą wartości odżywczych. Mieszanka tokoferoli, która jest mieszaniną różnych form witaminy E, działa jako naturalny przeciwutleniacz, neutralizując wolne rodniki i chroniąc tłuszcze przed ich szkodliwym działaniem. Dzięki temu składnikowi produkty spożywcze zachowują swój świeży smak i zapach przez dłuższy czas.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik