proszek z żółtka

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Proszek z żółtka jest źródłem białka i składników odżywczych, ale należy go spożywać z umiarem ze względu na wysoką zawartość cholesterolu.

Informacje o składniku

Proszek z żółtka to składnik spożywczy o wysokiej zawartości białka jajek, który jest często stosowany w cukiernictwie i produkcji wyrobów piekarniczych.

Funkcja

Proszek z żółtka jest źródłem białka, tłuszczy oraz witamin, a także pełni funkcję emulgatora, stabilizatora i zagęszczacza w produktach spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik