proszek z gorczycy

KATEGORIA | Przyprawy i zioła

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie proszku z gorczycy może powodować pewne niebezpieczeństwa dla zdrowia człowieka. Gorczyca zawiera związki siarkowe, które mogą powodować reakcje alergiczne oraz podrażnienia skóry i oczu. Składnik ten może również wywoływać problemy z układem trawiennym, takie jak biegunka, wymioty i bóle brzucha. Ponadto, nadmierne spożycie proszku z gorczycy może prowadzić do zaburzeń czynności tarczycy, co może prowadzić do dalszych problemów zdrowotnych. Warto zawsze zachować ostrożność i nie przekraczać zalecanej dawki podczas spożywania proszku z gorczycy.

Informacje o składniku

Proszek z gorczycy to przyprawa o ostrym smaku i intensywnym zapachu, idealna do mięs, marynat i sosów.

Funkcja

Składnik w proszku z gorczycy, czyli glukozynolany, odgrywają ważną rolę w żywieniu. Glukozynolany, które znajdują się w gorczycy, są związkiem siarkowo-azotowym, który wpływa na układ trawienny, poprawiając trawienie i wchłanianie składników odżywczych. Ponadto, glukozynolany w gorczycy mają właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, co czyni ją cennym elementem diety.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik