proszek wasabi zawiera gorczycę

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Proszek wasabi może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka, ponieważ zawiera gorczycę. Spożycie większej ilości proszku wasabi może spowodować podrażnienie błony śluzowej nosa, gardła i oczu. U osób z chorobami układu oddechowego i alergików może również wystąpić napad astmy. Dlatego należy spożywać proszek wasabi umiarkowanie i zawsze zwracać uwagę na ilość dodawaną do potraw.

Informacje o składniku

Powinno być oznaczone jako zawierające alergen - gorczycę

Funkcja

Składnik proszek truskawkowy truskawki jest dodawany do produktów spożywczych w celu nadania smaku i zapachu truskawek oraz ich koloru. Jest często stosowany w produkcji lodów, jogurtów, galaretek, ciast, a także w napojach, jak np. koktajle i soki owocowe. Proszek truskawkowy truskawki jest wytwarzany poprzez suszenie i mielenie truskawek, co pozwala na zachowanie większości składników odżywczych, takich jak witamina C i antocyjany.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik