proszek pomidorowy pomidory

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Proszek pomidorowy, podobnie jak świeże pomidory, jest w dużej mierze bezpieczny dla zdrowia człowieka. Jednakże istnieją pewne potencjalne zagrożenia dla niektórych osób. Osoby cierpiące na refluks żołądkowo-jelitowy mogą doświadczać nasilenia objawów po spożyciu proszku pomidorowego, ponieważ zawiera on kwasy organiczne, które mogą wpłynąć na pracę mięśni zwieracza przełyku. Proszek pomidorowy może również zawierać duże ilości soli, co może zwiększyć ryzyko chorób serca, nadciśnienia tętniczego i udaru. Osoby z alergią na pomidory powinny unikać spożywania proszku pomidorowego. W związku z tym, osoby z problemami trawiennymi oraz alergią na pomidory powinny zachować ostrożność i skonsultować się z lekarzem przed spożyciem proszku pomidorowego.

Informacje o składniku

Proszek pomidorowy to produkt spożywczy wykonany z suszonych pomidorów

Funkcja

Składnik proszek pomidorowy jest powszechnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym jako dodatek smakowy, aromatyzujący i barwiący do różnych produktów spożywczych, takich jak sosy, zupy, przetwory warzywne, przekąski, chipsy, a nawet niektóre rodzaje mięsa. Dzięki swojemu intensywnemu, charakterystycznemu smakowi i zapachowi, proszek pomidorowy pomaga wzbogacić smak i aromat wielu dań, a także poprawia ich konsystencję i kolor. W zależności od producenta i rodzaju produktu, składnik ten może mieć różną zawartość soli, cukru i innych dodatków.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik