prażone orzechy laskowe

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie prażonych orzechów laskowych może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Orzechy laskowe są bogate w tłuszcze, dlatego ich nadmierne spożycie może prowadzić do zwiększenia masy ciała i problemów związanymi z otyłością. Ponadto, orzechy laskowe mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób, co może objawiać się m.in. swędzeniem skóry, wysypką, katarze, a w niektórych przypadkach nawet zagrażać życiu. Innym potencjalnym zagrożeniem jest obecność aflatoksyn w prażonych orzechach laskowych, które powstają w wyniku zanieczyszczenia orzechów przez pleśń. Aflatoksyny są substancjami rakotwórczymi i mogą prowadzić do uszkodzenia wątroby oraz zwiększenia ryzyka zachorowania na raka wątroby. Dlatego ważne jest, aby spożywać orzechy laskowe z umiarem i wybierać tylko te, które są świeże i wolne od pleśni.

Informacje o składniku

Prażone orzechy laskowe to smaczna przekąska bogata w białko i zdrowe tłuszcze

Funkcja

Składnik prażone orzechy arachidowe cięte w produktach spożywczych służy głównie jako dodatek smakowy oraz jako źródło białka, tłuszczów i błonnika. Orzechy arachidowe są również bogate w witaminy i składniki mineralne, takie jak magnez, żelazo i miedź. Ponadto, badania sugerują, że regularne spożywanie orzechów arachidowych może pomóc w obniżeniu ryzyka chorób serca i cukrzycy. Jednak ze względu na ich wysoką zawartość tłuszczu, orzechy arachidowe powinny być spożywane umiarkowanie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik