prażone cykoria

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Prażona cykoria może powodować potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka, jeśli spożywana jest w nadmiernych ilościach. Zawiera ona naturalne związki chemiczne, takie jak laktony seskwiterpenowe, które mogą wywołać reakcje alergiczne lub niepożądane skutki, takie jak biegunka, nudności i wymioty. Ponadto, prażona cykoria jest bogata w związki fenolowe, które mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych w organizmie, co może prowadzić do niedoborów żywieniowych. Dlatego ważne jest, aby spożywać prażoną cykorię z umiarem i w ramach zrównoważonej diety.

Informacje o składniku

Prażona cykoria to produkt spożywczy o gorzkawym smaku, który często stosuje się jako zamiennik kawy.

Funkcja

Składnik prażonej cykorii, zwanej także kawową, jest stosowany w produktach spożywczych jako substytut lub dodatek do kawy. Funkcją tego składnika jest nadanie produktowi smaku i aromatu zbliżonego do smaku i aromatu kawy. Prażona cykoria jest również stosowana jako dodatek do różnych napojów, w tym do kawy zbożowej i herbaty, w celu nadania im kawowego smaku.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik