pomidory pasteryzowane

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Nie zaobserwowano żadnych negatywnych skutków dla zdrowia człowieka w związku z spożyciem pomidorów pasteryzowanych.

Informacje o składniku

Pomidory pasteryzowane to produkt spożywczy otrzymywany w wyniku pasteryzacji świeżych pomidorów, co pozwala na przedłużenie ich trwałości bez konieczności dodawania konserwantów.

Funkcja

Składnik pomidory pasteryzowane pełni funkcję konserwantu, czyli substancji mającej na celu przedłużenie trwałości produktu poprzez zahamowanie rozwoju mikroorganizmów. Dzięki pasteryzacji pomidory są gotowane w odpowiednio wysokiej temperaturze, co niszczy bakterie, drożdże i pleśnie. Dzięki temu produkt może być przechowywany przez długi czas bez ryzyka zepsucia. W potrawach pomidory pasteryzowane dodaje się zazwyczaj dla poprawienia smaku i aromatu, a także jako składnik dający konsystencję.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik