Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Warzywa
dobry składnik
Spożycie pomidorów w minimalnej ilości suchej masy nie stanowi znaczącego zagrożenia dla zdrowia człowieka. Pomidory są bogate w witaminy i składniki mineralne, takie jak witamina C, witamina K, potas i likopen, których spożycie może przynieść korzyści zdrowotne. Jednakże, mogą być niebezpieczne dla osób, które są uczulone na produkty z rodziny psiankowatych, ponieważ pomidory są z nimi spokrewnione. W takim przypadku spożycie pomidorów może wywołać reakcję alergiczną. Ponadto, osoby z chorobą nerek powinny unikać spożywania zbyt wielu pomidorów, ponieważ zawierają one związki organiczne, które mogą zwiększyć ryzyko tworzenia się kamieni nerkowych.
Minimalna ilość suchej masy pomidorów jest określona przez przepisy jako warunek jakościowy dla produktów spożywczych zawierających pomidory.
Składnik pomidory mielone, zwany również koncentratem pomidorowym, pełni wiele funkcji w produktach spożywczych. Najczęściej stosuje się go jako składnik bazowy do sosów i zup, ponieważ dodaje intensywnego smaku pomidorów. Ponadto, składnik ten jest bogaty w likopen, co czyni go cennym źródłem przeciwutleniaczy. W niektórych produktach spożywczych, takich jak przetwory mięsne, stosuje się składnik pomidory mielone jako naturalny konserwant, który może przedłużyć trwałość produktu.
