pomidory bez skórki

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie pomidorów bez skórki nie stanowi poważnego zagrożenia dla zdrowia człowieka. Jednakże, skórka pomidorów zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak likopen, który jest silnym antyoksydantem, i błonnik, który ma korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego. Z tego powodu, spożywanie pomidorów wraz ze skórką jest zalecane dla uzyskania pełni korzyści zdrowotnych. Należy jednak pamiętać, że jeśli pomidory nie są organiczne, mogą zawierać śladowe ilości pestycydów, które są gromadzone głównie w skórce. Dlatego w takim przypadku zaleca się dokładnie umycie pomidorów przed spożyciem.

Informacje o składniku

Pomidory bez skórki to produkt spożywczy, który ułatwia przygotowanie potraw, ponieważ nie wymaga usuwania skórek.

Funkcja

Składnik pomidory stosowany w produktach spożywczych pełni przede wszystkim funkcję aromatyzującą i dodaje smaku potrawom. Ponadto pomidory zawierają naturalne kwasy, dzięki czemu są wykorzystywane jako środek konserwujący. Składnik ten może być stosowany w postaci świeżych pomidorów lub przetworzonych produktów z pomidorów, takich jak przecier pomidorowy, ketchup czy sosy pomidorowe.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik