Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Emulgatory
uważaj na...
Polirycynooleinian poliglicerolu (E476) jest emulgatorem używanym w przemyśle spożywczym do stabilizacji produktów. Według badań przeprowadzonych przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), spożycie E476 w ilości zgodnej z limitami dopuszczalnymi nie stanowi zagrożenia dla zdrowia człowieka. Jednakże, w przypadku spożycia w nadmiarze, mogą wystąpić skutki uboczne, takie jak biegunki, nudności, wymioty oraz bóle brzucha. Ważne jest, aby spożywać produkty zawierające E476 w umiarkowanych ilościach zgodnie z zaleceniami producenta oraz nie przekraczać dziennej dopuszczalnej dawki. W razie wystąpienia niepokojących objawów, należy skonsultować się z lekarzem.
Polirycynooleinian poliglicerolu to emulgator stosowany w przemyśle spożywczym
Składnik polirycynooleinian poliglicerolu jest emulgatorem, który ma za zadanie zapobiegać rozwarstwianiu się produktów spożywczych, takich jak margaryna czy sosy. Dzięki temu składnikowi, tłuszcz i woda są mieszane w jednolitej konsystencji, co poprawia jakość i trwałość produktu. Ponadto, polirycynooleinian poliglicerolu może również wpływać na teksturę, smak i aromat produktów spożywczych.
4 czerwca, 2023
Do lata już naprawdę niedaleko – czas leci szybko i ani się obejrzymy, zastaną nas ciepłe dni. Gdy jest ciepło, wielu z nas sięga po zimne, słodkie przekąski. Dziś przyjrzymy się wani
9 marca, 2023
Czytasz skład czekolady i znajdujesz w nim tajemniczy E 476. Brzmi niezbyt zachęcająco i pewnie się zastanawiasz się co to za związek? Czy jest bezpieczny? Po co producenci go stosują? I czy wa
10 maja, 2022
Miksy tłuszczowe kojarzą się większości z nas bardzo negatywnie. Druga część w ogóle nie zwraca uwagi, że kostki w „maślanym” opakowaniu, to wcale nie masło, a miks tłuszczowy
9 listopada, 2020
Chyba każdy lubi czekoladę (no dobra, prawie każdy). Mamy na rynku wiele różnych czekolad – mleczna, biała, z dodatkami, orzechami – a także gorzka, która zdecydowanie bije na gło
14 października, 2018
Czekolady nadziewane mają kiepski skład, dlatego dziś chciałam przedstawić Wam świetną alternatywę. Mam na myśli czekolady z owocami! Dlaczego bez emulgatorów? Idealna czekolada nie powinn
10 stycznia, 2018
Czekolada wysokiej jakości to według mnie taka, która w ogóle nie zawiera emulgatorów. I koniecznie z wysoką ilością masy kakaowej. Skład prawdziwej czekolady powinien przedstawiać się nas
9 października, 2017
Czekolada… Kto jej nie lubi? Oczywiście zdajemy sobie sprawę, że jest to bardzo kaloryczna przekąska i jeśli nawet bardzo ją uwielbiacie, lepiej spożywać ją od czasu do czasu –
11 grudnia, 2023
Niestety polewy do ciast nie mają zbyt dobrych składów… Żadna sklepowa opcja nie otrzymała oceny pozytywnej, dlatego najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie polewy samemu. Kryteria oceny
