Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry składnik
Potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu podpuszczki są znikome. Podpuszczka jest powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym do produkcji sera, a jej ilość pozostająca w produkcie jest minimalna i nie stanowi zagrożenia dla zdrowia. Jednakże, osoby z alergią na mleko powinny unikać spożywania produktów z dodatkiem podpuszczki, ponieważ jest ona pochodzenia zwierzęcego i może wywołać reakcje alergiczne.
Podpuszka to naturalny enzym stosowany w produkcji serów do koagulacji mleka i oddzielania skrzepu od serwatki.
Składnik podpuszczki, czyli chymozyna, jest niezbędny do produkcji sera, ponieważ powoduje ona skracanie łańcuchów białkowych w mleku, co umożliwia jego koagulację i odseparowanie serwatki od twarogu. Podpuszczka pomaga również w rozkładaniu laktozy i tłuszczów, co przyspiesza proces dojrzewania sera. W związku z tym, podpuszczka jest ważnym składnikiem w produkcji sera.
10 czerwca, 2024
Chyba nie ma osoby, która nie słyszałaby o ostatniej bitwie cenowej między Lidlem a Biedronką. Nas oczywiście też to nie ominęło i nawet postanowiliśmy się przyłączyć 😉 Tylko różnic
13 kwietnia, 2018
Kontynuujemy nasz serię zestawień produktów, które można kupić w większych sieciach sklepów. Wiemy, że je lubicie – dostajemy sporo wiadomości prywatnych z prośbami o tego typu listy.
