Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Grzyby
dobry składnik
Spożycie podgrzybka brunatnego może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Należy pamiętać, że niektóre grzyby mogą zawierać toksyny, które są szkodliwe dla organizmu. Objawy zatrucia grzybami mogą wystąpić już po kilku godzinach od spożycia i obejmują: bóle brzucha, nudności, wymioty, biegunkę oraz zawroty głowy. Podgrzybki brunatne mogą również zawierać związki chemiczne, które mogą wpływać na działanie niektórych leków lub mieć negatywny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Dlatego zawsze należy być ostrożnym i spożywać jedynie te grzyby, które zostały wcześniej dokładnie zidentyfikowane przez doświadczoną osobę lub specjalistę. W przypadku podejrzenia zatrucia podgrzybkami brunatnymi lub innymi grzybami, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem lub udać się na ostry dyżur.
Podgrzybki brunatne to smaczne grzyby, które są często wykorzystywane w kuchni
Składnik podgrzybki, czyli beta-glukan, jest stosowany w produktach spożywczych jako dodatek funkcjonalny. Jego główną funkcją jest poprawa właściwości reologicznych żywności, takich jak lepkość, konsystencja i stabilność emulsji. Dodatek beta-glukanu może także zwiększyć zawartość błonnika w produkcie oraz wykazywać korzystne działanie na zdrowie, m.in. obniżając poziom cholesterolu we krwi.
