Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Grzyby
dobry składnik
Potencjalne działanie niepożądane składnika pleśni Penicillium na ludzi to powodowanie reakcji alergicznych.
Pleśń Penicillium jest wykorzystywana do produkcji antybiotyku penicyliny oraz do wytwarzania serów, takich jak błękitny czy roquefort.
Składnik w żywieniu pleśń Penicillium, zwany penicyliną, jest przede wszystkim antybiotykiem, który pomaga zwalczać bakterie. Jednakże, w żywieniu pleśni Penicillium, penicylina pełni także rolę w biosyntezie ściany komórkowej oraz może działać jako regulator wzrostu.
