Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Produkty zbożowe
dobry składnik
Może powodować alergie skórne
Składnik spożywczy pleśń gatunku Geotrichum candidum jest wykorzystywany do produkcji serów typu brie i camembert.
Składnik odżywczy związany z pleśnią gatunku Geotrichum candidum to białko. Bakteria ta wytwarza enzymy proteolityczne, które rozkładają białka zawarte w pożywieniu na aminokwasy. Następnie pleśń Geotrichum candidum wykorzystuje te aminokwasy do własnego wzrostu i metabolizmu. W ten sposób składnik odżywczy zawarty w pożywieniu jest wykorzystywany i przetwarzany przez tę pleśń.
