płatki bananowe

KATEGORIA | Produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Nie znaleziono wystarczająco wiarygodnych źródeł naukowych, aby potwierdzić jakiekolwiek potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu płatków bananowych. Jednakże, należy pamiętać, że niektóre osoby mogą być uczulone na banany lub inne owoce, co może prowadzić do reakcji alergicznych. W przypadku podejrzenia alergii, zaleca się skontaktowanie się z lekarzem. Ponadto, należy zwrócić uwagę na ilość spożywanych płatków bananowych, ponieważ zawierają one cukier i mogą przyczynić się do nadwagi lub cukrzycy, jeśli są spożywane w nadmiarze.

Informacje o składniku

Płatki bananowe to produkt spożywczy o wysokiej zawartości błonnika i naturalnego smaku bananowego

Funkcja

Składnik płatki alg morskich, czyli kwas alginowy, ma wiele funkcji w produktach spożywczych. Jest on stosowany jako substancja żelująca, zagęszczająca i emulgująca. Dzięki swoim właściwościom pozwala na uzyskanie odpowiedniej konsystencji w produktach, takich jak dżemy, galaretki, sosy czy napoje. Ponadto kwas alginowy może zwiększać stabilność produktów, zapobiegać rozwarstwianiu się fazy wodnej i tłuszczowej oraz chronić produkty przed utlenianiem.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik