Składnik: pirosiarczyn potasu - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych

pirosiarczyn potasu

KATEGORIA | Konserwanty

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

Pirosiarczyn potasu jest dodatkiem do żywności, który może wywoływać niekorzystne skutki zdrowotne u niektórych osób. Oto potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu pirosiarczynu potasu: 1. Reakcje alergiczne: niektórzy ludzie mogą być uczuleni na pirosiarczyn potasu, co może wywoływać objawy alergiczne, takie jak wysypka skórna, świąd, pokrzywka i obrzęk. 2. Migreny: pirosiarczyn potasu może wywoływać migreny u niektórych osób. 3. Problemy z trawieniem: pirosiarczyn potasu może powodować problemy z trawieniem u niektórych osób, w tym biegunkę, wzdęcia, nudności i wymioty. 4. Problemy z oddychaniem: pirosiarczyn potasu może powodować problemy z oddychaniem u osób z astmą lub innymi chorobami układu oddechowego. 5. Zwiększone ryzyko raka: niektóre badania sugerują, że pirosiarczyn potasu może zwiększać ryzyko raka, zwłaszcza u osób, które spożywają go regularnie w dużych ilościach. Dlatego też, osoby, które są wrażliwe na pirosiarczyn potasu lub które mają problemy z jego spożywaniem, powinny unikać żywności, w której jest on używany. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów po spożyciu pirosiarczynu potasu, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Pirosiarczyn potasu to substancja chemiczna stosowana jako środek konserwujący w przemyśle spożywczym.

Funkcja

Składnik pirosiarczan sodu (E450) jest dodawany do niektórych produktów spożywczych jako substancja zapobiegająca utracie wilgoci, poprawiająca strukturę i wydłużająca czas trwałości. Jest stosowany w produktach w postaci proszku, takich jak wędliny, mięso, ryby, nabiał, pieczywo i wyroby cukiernicze. Jednakże, ze względu na potencjalne niekorzystne skutki zdrowotne, w niektórych krajach dopuszczalne stężenia pirosiarczanu sodu są regulowane przez prawodawstwo.