Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
niewskazany
Pirosiarczan sodu, czyli disodowy siarczan, jest używany jako konserwant w wielu produktach spożywczych, takich jak mięso, ryby, przetwory owocowe i warzywne oraz w winach. Jednak jego nadmierna konsumpcja może prowadzić do niekorzystnych skutków dla zdrowia. Jednym z największych zagrożeń jest toksyczność pirosiarczanu sodu dla ludzkiego organizmu. Długotrwałe spożywanie dużej ilości tego składnika może prowadzić do uszkodzenia wątroby i nerek, a także wywoływać reakcje uczuleniowe u niektórych osób. Ponadto disodowy siarczan może wpływać na redukcję witaminy B1, co może prowadzić do zaburzeń neurologicznych u osób, które cierpią na niedobór tej witaminy. Może też wpłynąć na zmniejszenie przyswajania minerałów, takich jak wapń, magnez i żelazo, co może prowadzić do zaburzeń metabolicznych. Wszyscy konsumenci powinni wziąć pod uwagę możliwe zagrożenia związane z nadmiernym spożyciem pirosiarczanu sodu i ograniczyć jego ilość w diecie do zalecanych norm. Osoby chore na choroby nerek, wątroby i układu pokarmowego powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem produktów zawierających ten składnik.
Organiczny związek chemiczny, stosowany jako substancja konserwująca i antyutleniacz.
Konserwant, antyutleniacz
