pieprz biały w ziarnach

KATEGORIA | Przyprawy i zioła

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie dużych ilości białego pieprzu w ziarnach może prowadzić do podrażnień układu pokarmowego

Informacje o składniku

Pieprz biały w ziarnach jest popularnym składnikiem kuchni ze względu na swoje subtelne, ostre i lekko słodkawe właściwości smakowe.

Funkcja

Pieprz biały w ziarnach jest bogaty w składnik zwany piperyną, który jest odpowiedzialny za jego ostre i piekące właściwości smakowe. Jednakże, piperyna ma także właściwości prozdrowotne, takie jak pobudzenie trawienia poprzez zwiększenie produkcji soków trawienno-enzymatycznych w żołądku i jelitach. Ponadto, piperyna może pomóc w walce z wolnymi rodnikami i zapobiegać chorobom takim jak rak.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik